Domaines Bunan 

Vins de  Bandol

Moulin des Costes | Château la Rouvière
La Cadière d'Azur - Côtes de Provence 

Unsere Weine 



Biologischer Wein aus drei Anbaugebieten.

Das Land macht den Wein.
Laurent Bunan, Vigneron     

Bandol Rosé 

Bio Wein, Moulin de Costes, 2019 und 2020

Trauben: 26 % Mourvèdre, 61 % Cinsault, 13 % Grenache
Terroir: Trias und Tonkalkstein
Ernte: Manuelle Ernte, Handlesung, Gärung in Edelstahlfässern
Geschmacksnoten: helle lachsrosa Farbe, ausdrucksstark, aromatisch mit Fruchtnoten (weißer Pfirsich)
Harmonien: gegrillter Fisch

Rosé 

Bio Wein, Château la Rouvière, 2019 und 2020

Trauben: 35 % Mourvèdre, 35 % Cinsault, 30 % Grenache
Terroir: Kalkstein
Ernte: Manuelle Ernte, Handlesung, Gärung in Edelstahlfässern
Geschmacksnoten: vollmundig, zarter Wein mit Zitrusaromen, Trinktemperatur 12 -14 Grad  
Harmonien: Lachs, Geflügel & Gemüse aus dem Ofen, Thunfisch-Carpaccio

Bandol Rotwein

Bio Wein, Château la Rouvière, 2016

Trauben: 91 % Mourvèdre, 9 % Grenache
Terroir: Kalkstein
Ernte: Manuelle Ernte, Handlesung, 18 Monate Gärung im Eichenfass
Geschmacksnoten: violette Reflexe, kräftig, würzige Nase, kraftvoller Gaumen mit Brombeer, Süssholz und Pfefferaromen. Dekantieren vor dem Verkosten.
Harmonien: Trüffelpasta, Schokokuchen, Rostbraten, Lamm

Bandol Rotwein

Bio Wein, Moulin de Costes, 2017 

Trauben: 68 % Mourvèdre, 19 % Grenache, 13 % Syrah
Terroir: Kalkstein
Ernte: Manuelle Ernte, Handlesung, 18 Monate Gärung im Eichenfass
Geschmacksnoten: reich an Taninen, Aromen von roten Früchten, feines Holzbuquet. Dekantieren vor dem Verkosten.
Harmonien: Gänseleberpastete, Steak vom Rind, Zucchini-Gemüse, Trüffel.

Weißwein

Bio Wein, Château la Rouvière, 2019 und 2020

Trauben: 90 % Clairette, 10 % Ugniblanche
Terroir: Kalkstein
Ernte: Manuelle Ernte, Handlesung, Gärung in Edelstahlfässern
Geschmacksnoten: blassgoldene Farbe, blumig frisches Aroma, Trinktemperatur 12 Grad
Harmonien: Wolfsbarsch, Zander.